生活の知恵

生クリームは再冷凍できるの?余りの賞味期限と使い道をたーっぷり紹介♪

生クリームのたっぷり乗ったデコレーションケーキはクリスマスや誕生日には欠かせないデザート!

今はとっても便利なホイップ済みの「冷凍生クリーム」なるものが売られていますよね!

ただこの冷凍生クリーム、使い始めたはいいけど 結構余っちゃった・・・なんてことありませんか?

そんなわけで今回は、「冷凍生クリームの再冷凍について」をメインに
余ってしまった生クリームの消費期限や 使い道をご紹介していきます♪

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生クリームは再冷凍できる?

トモ
トモ
一度解凍しちゃって使った生クリームがまたも余った。。。
にゃんすけ
にゃんすけ
あるある!あれってもう一回冷凍してもいいのかなぁ?

一度解凍して使ってしまった生クリーム、再び冷凍するのってなんだかダメなような気がしますよね。

実際に再冷凍のことを調べてみると

女性の口コミ
女性の口コミ
一度解凍したものは再冷凍すると風味が落ちちゃうよ
女性の口コミ
女性の口コミ
ドロドロになっちゃって使い物にならないよー私はそれで失敗しちゃった

なんて言葉を見かけます。私も、数ある冷凍生クリームを全制覇したわけではないので何とも言えないのが正直なところですが、

私は業務用ホイップクリームを購入して、使い切れなかった分は再冷凍しています。

にゃんすけ
にゃんすけ
してるんかい!!!!

若干口当たりが変わってしまったり、ボソボソとした食感になることもあるのですが、問題なく使えているんですよね。

でね、同じように使っている方を見つけたのでこそっとご紹介。↓↓

業務スーパーのホイップクリーム(1000ml)285円

by業務スーパーが好きな人が購入品を次々と紹介するブログ様

 

だけど 再冷凍ということ自体、販売元がおすすめしていません。ほとんどの場合、「すぐに使い切るか、冷蔵庫で保存してなるべく早く(2~3日以内)消費してください」と書かれていることが多いはず。

一度解凍したホイップクリームは、再凍結はできないので速やかにご使用下さい

と販売ページに書いてあることが多いです。

再冷凍は風味が落ち、最悪分離してしまったり使い物にならなくなってしまうこともあるようなので もったいないなぁ~なんて思うなら再冷凍はやめておいた方が良いのかもしれません。

冷凍生クリームの余りの賞味期限ってどれくらい?

トモ
トモ
んーーー再冷凍しない方がいいのなら、、、賞味期限は??消費期限かな?いつまでに食べればいいのかなあ?

余ってしまった生クリームを美味しく食べられる期間は、冷蔵で1日~3日程度までです。

というのも、冷蔵庫の開閉頻度や、保管している場所(温度)にも左右されるとのこと。

にゃんすけ
にゃんすけ
ドアポケットとかはあんまりおすすめできないにゃん!
トモ
トモ
でもあんまり奥に入れちゃうとホイップのこと忘れ去りそうだよ・・・・
にゃんすけ
にゃんすけ
・・・・・・・・・

なるべく早く 使い切ったほうがいいのです!ほんと、冷蔵庫に入れたはいいけど生クリームのことじたい忘れてしまうことも・・・私なら絶対ある・・・笑

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生クリームのあまりの使い道は??

トモ
トモ
でもやっぱりさ、業務用の生クリームだったりするとめっちゃ余るんじゃない?!1000mlのとか 使い切れないよ!?

そうなんですよね、ほんとあのサイズだとちょっとコーヒーにとか ちょっとパンケーキに添えるだけ・・・とかだと確実に余ってしまう。

だからなるべく余らないように、たくさん生クリームを使うときに開封するのが一番いいのだけど・・・

にゃんすけ
にゃんすけ
ロールケーキとか ミルクレープとか 生クリームのデコレーションケーキとか!

それでもダメだ どうしても余る・・・・ もったいなさすぎる・・・

そんなときはアレンジして冷凍しちゃいましょう♪

アレンジ① ヨーグルトと混ぜて小分け冷凍!

意外にめっちゃ美味しいんです(/ω\) アイスみたいになりますよ♪私は製氷皿に入れて凍らせて、コーヒーやココアに入れて楽しみます!

こんなのみつけちゃいました♡
Cpicon ブルーベリー ヨーグルトアイス by Pook-dailydelicious

 

アレンジ② あんこと混ぜて小分け冷凍!

これもまた、アイスみたいになります!!なつかしの小豆バーの濃厚バージョンのような味♡

 

アレンジ③ 余ったホイップでティラミスを簡単に♪

スポンジでも食パンでもカステラでも なんでもOK!カップや小さくて深めのお皿にスポンジなどを入れて、濃いめに作ったコーヒーをかけ、その上にホイップを好きなだけのせたら仕上げにココアをふりかけて出来上がり♡しっかり冷やして食べてくださいね!!

 

アレンジ④ どうしても使い道がないときは絞って冷凍!

だいたい さんざんホイップを使って何かを作ったのに、またさらに何かを作るのってめんどくさいですよね。。。。

にゃんすけ
にゃんすけ
それはあなただけでしょ!!?
トモ
トモ
・・・ばれた??

さっき再冷凍がなんちゃらとはいったのですが。

私が結構頻繁にやっちゃうのはこの 「絞って冷凍」なんです。

深めでふたのできる入れ物(深めの銀トレーなどでも可)にラップを敷いて、そこにじゃんじゃんホイップを可愛く絞っていきます。かわいいサイズでねっ♡笑

ふたをしてそのまま冷凍し、固まったら密閉できるタッパーなどに移し入れて保存します!

※密閉できる容器でないとニオイが移ることもあります

コーヒーにポンっと浮かべても可愛いし、ココアに入れても美味!アイスに添えたりパンケーキにのせたり、使い方はあなた次第です(*‘ω‘ *)

でも 最低でも1か月以内には使い切るようにしてくださいね!

生クリームの余りについてまとめ

意外に余ってしまう冷凍のホイップ済み生クリーム。一番いいのは使い切ることだけど、どうしても余ってしまったら あなたなりのアレンジをしてみてくださいね♪

要点をまとめると・・・
  • 再冷凍はできるけども!あまりお勧めできない
    (分離したり使いづらくなる可能性もある)
  • 冷蔵なら2~3日以内には 食べきれるようにする
  • アレンジ次第では色んなデザートにもできる♪
  • どうしても使い切れないなら絞って小さくわけて冷凍♪

再冷凍することによって味が落ちてしまうのは避けられないので、(品物にもよります)
再冷凍よりは アレンジして他のものに作り替えるか、なるべく早く使い切ってしまいましょうね♪

 

 

 

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